Dieser Honig, der vom Sokotra-Archipel stammt, zählt aufgrund seiner Seltenheit zu den teuersten der Welt. Er ist deutlich weniger süß als andere Honigsorten und dank seiner außergewöhnlichen Zusammensetzung ein unverzichtbarer Helfer für Diabetiker. Zudem kann er bei Verdauungs- und Darmbeschwerden Linderung verschaffen.
 
 
 Die wilde Insel Sokotra:
 
 Sokotra ist ein Archipel am Horn von Afrika, etwa 90 km vor der Küste Somalias und 360 km von Jemen entfernt, zu dem es gehört.
 Sokotra ist UNESCO-Welterbestätte, wird von manchen als Garten Eden verehrt und ist als Hotspot der Artenvielfalt im Arabischen Meer bekannt. Der Name stammt aus dem Sanskrit und bedeutet Paradies . Das Juwel dieser außergewöhnlichen Pflanzenwelt ist der schirmförmige Drachenbaum, auch bekannt als „Sokotra-Drachenbaum“, dessen legendärer roter Saft, auch „Drachenblutbaum“ genannt, als Farbstoff verwendet wird.
 
 Aber wonach suchen Bienen?
 
 Die Insel ist für ihre Flora bekannt; mehr als ein Drittel der 800 Pflanzenarten Sokotras kommen nirgendwo sonst vor. Zu den faszinierendsten Bäumen zählen der Gurkenbaum, eine Unterart der Wüstenrose, und der Sokotra-Drachenbaum.
 Wie Sie vielleicht schon vermutet haben, handelt es sich hier um einen Honig von außergewöhnlicher Qualität mit einzigartigen Eigenschaften. Die Bienen begeben sich in diese karge, prähistorische Landschaft auf der Suche nach Nektar vom Myrrhenbaum, der Gummi-Akazie, dem Drachenbaum, dem Jujubebaum und vielen anderen Blüten, um diesen außergewöhnlichen Sokotra-Honig herzustellen.
 
 
 Auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Wildhonig?
 Sie werden nicht enttäuscht sein! Ein Honigton mit dunklen Farben, ein Schwarzton mit roten Akzenten, die sinnbildlich für den Drachenbaum stehen.
 
 Geschmack und Textur:
 
 Sein Geschmack ist einzigartig leicht bitter. Er ist weniger süß als die meisten Honigsorten. Seine Konsistenz ist geschmeidig und leicht dickflüssig. Seine markante dunkle Farbe macht ihn unverwechselbar. Dieser besondere Honig ist unbedingt einen Versuch wert.
 
 
 Beratung :
 
 Wie alle Honigsorten schmeckt er am besten, wenn er morgens auf nüchternen Magen und regelmäßig verzehrt wird. Selbstverständlich kann dieser köstliche Nektar auch heißen oder kalten Getränken beigemischt werden. Bei heißen Getränken sollte man warten, bis diese lauwarm sind, um die Eigenschaften des Honigs nicht zu beeinträchtigen.
 
 Naturschutz:
 
 Um alle positiven Eigenschaften des Sokotra-Honigs zu erhalten, muss er an einem trockenen Ort bei Zimmertemperatur gelagert werden.
 
 
 Herkunft: Jemen