Rechercher
  • Zayti

ūü§§Un plat incontournable de la cuisine marocaine. Tanjia Marocaineūü§§



Ingrédients :

- 2kgs de jarret

- 20cl d'huile

- 8 gousses d'ail

- 1 c/s de cumin

- 1 c/s de curcuma

- 1/c de smen (beurre ronce)

- 1 citron confis

- 300ml d'eau

-1/c de sel

- 1c/c de ras el hanout

- 1 c/c de safran baldi en filaments (Zayti).

Préparation :

√Čplucher 4 ails puis les √©craser . Vs les placez au fond du plat . Rajoutez la viande, les √©pices et le citron confis . Bien m√©langer et laisser reposer au r√©frig√©rateur au moins une heure. Une fois la viande est imbib√©e des √©pices placer la dans la cocotte . Rajouter l huile, l'eau et les 4 gousses d'ail en chemise et couvrez. couvrez. Laissez mijoter sur feuūüĒ• doux pendant 3h . De temps en temps vs surveillez la cuisson et si besoin vs pouvez rajouter un peu d'eau. Servir bien chaud ūüėčūüėčūüėčūüėč Voir moins

30 vues0 commentaire